Przepis · Drugie śniadanie

Pieczony placek z marchewki z jajkiem i ricottą

Name: Pieczony placek z marchewki z jajkiem i ricottą
Total time: 20 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: polska
Ingredients: 100 g Twaróg chudy; 5 g Marchew; 60 g Jajko kurze całe (surowe, 100 g); 50 g Ser Ricotta; 8 g Cebula; 10 g Szczypiorek / dymka; 5 g Oliwa z oliwek extra virgin; 5 g Cytryna; 2 g Przyprawy (sól, pieprz, zioła) – pomijalne kcal

339 kcal34 g białka20 min

Kalorie: 339 kcal
Białko: 34,1 g
Węglowodany: 13,8 g
Tłuszcze: 16,6 g
Błonnik: 2,4 g

Składniki

Porcja:339 kcal · 34 g białka

100 gTwaróg chudy
5 gMarchew
60 gJajko kurze całe (surowe, 100 g)
50 gSer Ricotta
8 gCebula
10 gSzczypiorek / dymka
5 gOliwa z oliwek extra virgin
5 gCytryna
2 gPrzyprawy (sól, pieprz, zioła) – pomijalne kcal

Przygotowanie

1Piekarnik nagrzej do 230 stopni Celsjusza.
2Marchew umyj, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę bardzo drobno posiekaj (lub też zetrzyj na tarce).
3Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą. Warzywa dopraw solą oraz pieprzem i wymieszaj z oliwą, następnie ułóż w naczyniu żaroodpornym i piecz ok. 10 min.
4W trakcie pieczenia warzyw wymieszaj ricottę z solą, pieprzem oraz skórką cytryny, a także posiekaj szczypiorek.
5Po upływie 10 min wbij na środek warzyw jajo i piecz jeszcze ok. 2 min, aż białko się zetnie (żółtko ma pozostać płynne).
6Podawaj placek razem z serkiem i posypany szczypiorkiem.
7Przyprawy i dodatki: sól biała, pieprz czarny.
8Wskazówka: Uwzględnij nagrzanie piekarnika.
9Podawaj z 100 g twarogu chudego (możesz doprawić go szczypiorkiem, solą i pieprzem).

Na redukcji

Białko daje tu ok. 40% kalorii — to sycący posiłek, który pomaga chronić mięśnie na deficycie. Porcję dopasujesz przyciskami przy składnikach. W aplikacji Klinika Formy przepis przelicza się automatycznie do Twojego planu kalorii.

Podobne przepisy

Kamil Owsianik

Trener personalny i założyciel Klinika Formy. 17 lat doświadczenia, sam schudłem 29 kg w 8 miesięcy, prowadziłem ponad 500 podopiecznych.