Przejdź do treści

Przepis · Obiad

Spaghetti Carbonara

662 kcal51 g białka30 min
Spaghetti Carbonara
Kalorie
662 kcal
Białko
51,3 g
Węglowodany
57,2 g
Tłuszcze
23,6 g
Błonnik
2,6 g

Składniki

Porcja:662 kcal · 51 g białka
  • 100 gKurczak pierś (bez skóry)
  • 75 gMakaron pszenny (suchy)
  • 60 gJajko kurze całe (surowe, 100 g)
  • 25 gBoczek wędzony (plastry)
  • 20 gSer parmezan
  • 6 gNatka pietruszki
  • 2 gPrzyprawy (sól, pieprz, zioła) – pomijalne kcal

Przygotowanie

  1. 1Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Przed odcedzaniem zachowaj jedną chochlę wody po gotowaniu. Jajka sparz wrzątkiem, wbij do głębokiego talerza, dopraw solą i roztrzep widelcem.
  2. 2Na patelnię włóż pokrojony w kosteczkę boczek i podsmaż na małym ogniu przez kilka minut aż się lekko zrumieni. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i smaż jeszcze przez kilkanaście sekund.
  3. 3Trzymając patelnię na małym ogniu dodaj makaron i wymieszaj. Odstaw z ognia, dodaj połowę sera, 5 łyżek wody po gotowaniu makaronu i dopraw świeżo zmielonym pieprzem.
  4. 4Makaron polej roztrzepanymi jajkami i wymieszaj. Jajka nie mogą całkowicie się ściąć, mają utworzyć kremowy sos i tylko trochę zgęstnieć od gorącego makaronu.
  5. 5Wyłóż na talerze i posyp pozostałym serem.
  6. 6Przyprawy i dodatki: sól biała, pieprz czarny.
  7. 7Pierś z kurczaka (100 g) dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami, usmaż lub upiecz, pokrój i dodaj do dania.

Na redukcji

Białko daje tu ok. 31% kalorii — to sycący posiłek, który pomaga chronić mięśnie na deficycie. Porcję dopasujesz przyciskami przy składnikach. W aplikacji Klinika Formy przepis przelicza się automatycznie do Twojego planu kalorii.

Podobne przepisy

Kamil Owsianik

Trener personalny i założyciel Klinika Formy. 17 lat doświadczenia, sam schudłem 29 kg w 8 miesięcy, prowadziłem ponad 500 podopiecznych.

Spaghetti Carbonara — 662 kcal, 51 g białka | Przepis fit