Przepis · Obiad

Makaron udon w miodowym sosie z kurczakiem

Name: Makaron udon w miodowym sosie z kurczakiem
Total time: 30 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: polska
Ingredients: 100 g Kurczak pierś (bez skóry); 100 g Makaron pszenny (ugotowany); 5 g Edamame (soja niedojrzała); 25 g Limonka; 5 g Sos sojowy light; 6 g Miód; 5 g Mąka ziemniaczana (skrobia); 5 g Korzeń imbiru; 5 g Sezam (nasiona); 2 g Przyprawy (sól, pieprz, zioła) – pomijalne kcal

351 kcal34 g białka30 min

Kalorie: 351 kcal
Białko: 33,9 g
Węglowodany: 41,7 g
Tłuszcze: 5,6 g
Błonnik: 4,9 g

Składniki

Porcja:351 kcal · 34 g białka

100 gKurczak pierś (bez skóry)
100 gMakaron pszenny (ugotowany)
5 gEdamame (soja niedojrzała)
25 gLimonka
5 gSos sojowy light
6 gMiód
5 gMąka ziemniaczana (skrobia)
5 gKorzeń imbiru
5 gSezam (nasiona)
2 gPrzyprawy (sól, pieprz, zioła) – pomijalne kcal

Przygotowanie

1Mięso z piersi kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym, odkrój błonki i pokrój w kostkę. Dopraw mięso w misce solą i obtocz mięso w mące.
2Makaron udon ugotuj wg informacji na opakowaniu. Przed odcedzeniem makaronu odlej 1 chochlę wody z gotowania i odstaw na bok (przyda się później).
3W większej misce wymieszaj sos sojowy, miód, wodę z makaronu, sok z limonki, sos sriracha, starty imbir oraz czosnek przeciśnięty przez praskę.
4Na patelni podsmaż na oliwie (połowie ilości) fasolkę edamame przez 7-8 minut. Następnie zdejmij z patelni.
5Na tę samą patelnię wlej pozostałą oliwę, wyłóż kurczaka i smaż 6-7 minut. Następnie dodaj sos i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
6W kolejnym etapie dodaj fasolkę edamame i ugotowany makaron. Całość dokładnie wymieszaj.
7Podawaj danie posypane posiekanym szczypiorkiem oraz sezamem.
8Przyprawy i dodatki: sól biała, szczypiorek, oliwa z oliwek extra virgin, czosnek, sos sriracha.
9Wskazówka: Może zakładać wcześniej przygotowany składnik.

Na redukcji

Białko daje tu ok. 39% kalorii — to sycący posiłek, który pomaga chronić mięśnie na deficycie. Porcję dopasujesz przyciskami przy składnikach. W aplikacji Klinika Formy przepis przelicza się automatycznie do Twojego planu kalorii.

Podobne przepisy

Kamil Owsianik

Trener personalny i założyciel Klinika Formy. 17 lat doświadczenia, sam schudłem 29 kg w 8 miesięcy, prowadziłem ponad 500 podopiecznych.