Przepis · Śniadanie

Skyrnik a'la dubajska czekolada

Name: Skyrnik a'la dubajska czekolada
Total time: 10 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: polska
Ingredients: 375 g Skyr naturalny; 150 g Jajko kurze całe (surowe, 100 g); 50 g Ciasto kataifi; 30 g Erytrol; 20 g Masło orzechowe naturalne; 15 g Krem pistacjowy 100%; 12 g Czekolada gorzka 85%; 10 g Orzechy pistacjowe (niesolone); 8 g Budyń waniliowy (proszek); 2 g Przyprawy (sól, pieprz, zioła) – pomijalne kcal

984 kcal74 g białka10 min

Kalorie: 984 kcal
Białko: 74,3 g
Węglowodany: 71,9 g
Tłuszcze: 44,3 g
Błonnik: 6,6 g

Składniki

Porcja:984 kcal · 74 g białka

375 gSkyr naturalny
150 gJajko kurze całe (surowe, 100 g)
50 gCiasto kataifi
30 gErytrol
20 gMasło orzechowe naturalne
15 gKrem pistacjowy 100%
12 gCzekolada gorzka 85%
10 gOrzechy pistacjowe (niesolone)
8 gBudyń waniliowy (proszek)
2 gPrzyprawy (sól, pieprz, zioła) – pomijalne kcal

Przygotowanie

1Białko oddziel od żółtka i ubij na sztywną pianę.
2Erytrytol, żółtko, budyń oraz skyr zmiksuj dokładnie. Gdy wszystkie składniki się połączą dodaj białko i delikatnie wymieszaj.
3Gotową masą wlej do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem.
4Skyrnik piecz przez około 30 minut w 160 st. C w piekarniku lub air fryerze.
5W międzyczasie wymieszaj dokładnie ciasto kataifi z kremem pistacjowym i masłem orzechowym.
6Na ostudzony skyrnik wyłóż masę z ciasta kataifi i wyrównaj łyżką, aby masa była gładka.
7Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Polej całość roztopioną czekoladą i posyp posiekanymi pistacjami.
8Wstaw do lodówki na ok. 20-30 min, aby czekolada zastygła.
9Przyprawy i dodatki: masło.
10Wskazówka: Instrukcja wymaga 30 minut pieczenia i dodatkowo 20–30 minut chłodzenia. Przepis może wymagać chłodzenia lub oczekiwania — sprawdź czas w instrukcji. Uwzględnij nagrzanie piekarnika. Potrzebny blender lub mikser.

Na redukcji

Białko daje tu ok. 30% kalorii — to sycący posiłek, który pomaga chronić mięśnie na deficycie. Porcję dopasujesz przyciskami przy składnikach. W aplikacji Klinika Formy przepis przelicza się automatycznie do Twojego planu kalorii.

Podobne przepisy

Kamil Owsianik

Trener personalny i założyciel Klinika Formy. 17 lat doświadczenia, sam schudłem 29 kg w 8 miesięcy, prowadziłem ponad 500 podopiecznych.